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食品業界は、私たちの生活に欠かせない重要な分野ですが、その分就職の難易度も高いと言われています。
特に未経験者は、「どうやって内定を勝ち取ればいいのか分からない」と感じる方も多いでしょう。
本記事では、食品メーカーの就職難易度の背景やよくある悩み、未経験者でも成功するための具体的な対策と職種別のポイントまで詳しく解説します。
これを読めば、食品業界の就職活動に自信を持って臨めるはずです。
食品メーカーの就職が難しい理由とは？
食品メーカーは、誰もが知る有名企業が多く、安定性や将来性の高さが人気の理由です。そのため、自ずと求人倍率も高くなり、就職が難しいと言われます。
特に難しいと言われる理由は、以下の3つです。
- 知名度が高く求人倍率が非常に高い
- 身近な職種で就活生からの人気が高い
- 職種ごとに求められる専門性とスキルのレベルが高い
それぞれの理由について詳しく見ていきましょう。
知名度が高く求人倍率が非常に高い
食品メーカーは有名企業が多く、就活生にとって非常に人気の高い業界です。
さらに大手有名企業は、ブランド力が強く、多くの求職者が殺到するため、求人倍率は高くなりがちです。
結果として、競争が激化する傾向にあり、新卒採用や未経験者枠は限られているため、事前の対策が不可欠です。
身近な職種で就活生からの人気が高い
食品は、日々の生活に密接しており、消費者目線で関わりたい就活生も多く、人気の高い職業です。
ただし、食品業界と言っても、製造、品質管理、商品開発、配送、営業、事務など、幅広い職種があります。
選択肢が多い一方で、多くの志望者が応募するため、倍率が高まります。
就職活動では、「なぜ、食品業界に就職したいのか」という説得力のある動機が求められます。
職種ごとに求められる専門性とスキルのレベルが高い
食品業界は、製造技術、品質管理、営業、研究開発など、職種ごとに求められる知識やスキルが異なります。
特に、安全性や衛生管理の基準は厳しく、専門的な資格や実務経験を持つ人材が優遇されるため、未経験者にとってはハードルが高いのが現実です。
中でも、HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point：ハサップ）は、日本語で「危害分析重要管理点」と訳され、食品の品質管理に対する世界基準の一つです。
日本は、先進国の中でも取り組みが遅れており、2021年から法律で義務化されています。
企業規模の大小に限らず、導入義務があるため、より専門的な知識や取扱製品に応じた具体的な改善スキルが求められます。
食品メーカーの就職でよくある悩み・課題
中小企業の食品メーカーで採用担当の経験がある筆者が、就職希望者のよくある悩みや課題を解説します。
選考をなかなか通過できない理由とは？
選考で落ちる主な理由は、業界や企業の求めるスキル・志望動機と応募者の準備不足が挙げられます。
主な理由は、以下の通りです。
さらに、面接で自分の強みを具体的に伝えきれないケースも多く見られ、志望動機の説得力不足が目立ちます。
私の経験を一つご紹介すると、「踏み台にしたい」という応募者がいました。
具体的に応募者は、小売業勤務で管理職経験者、学歴や経歴も素晴らしいものでした。
しかし、志望動機が将来的に自分のお店を持ちたいから、「食品工場で勉強したい」といった内容でした。
そのときの求人は、「長期的な製造ラインオペレーター」に適した人材を求めており、「踏み台＝数年後には退職予定」とイメージできたので不採用にしました。
このような場合も不採用になる可能性があるため、注意が必要です。
業界特有の知識やスキル不足の不安
食品衛生や製造工程、品質管理など、業界ならではの専門知識が求められます。
未経験者は、これらの知識不足を不安に感じますが、基本的な資格取得や勉強で補うことが可能です。
業界知識の習得は、面接通過には欠かせない課題です。
労働環境やキャリアパスへの漠然とした懸念
長時間労働や工場勤務の厳しさをイメージし、不安に感じる方も多いです。
また、将来のキャリアパスが見えづらいことも課題です。
企業ごとの働き方や成長機会を事前に調べておくことで、納得感を持った就活ができます。
食品業界の最新トレンド（SDGs・AI・グローバル化）に追いつけるか
環境配慮やDX化、海外市場進出など、食品業界も変革期にあります。
最新トレンドへの理解が浅いと面接でも不利になります。
日頃から、業界ニュースや企業の取り組みをチェックし、トレンドを押さえておくことが重要です。
未経験者ならではの不安と課題
未経験者は、経験がない分、即戦力として期待されにくいのが悩みです。
しかし、意欲や学習姿勢、コミュニケーション能力を強調すれば十分にカバーできます。
たとえば、私の経験では、学歴・経歴など、申し分のない応募者がいました。この方は、「当然、採用するでしょ？」といった傲慢な態度と「やる気のなさ」が見受けられたため、不採用にしました。
その反面、中卒で資格もなく、他業界からの転職者でも、体力や手先の器用さなどが募集職種に適しており、素直でやる気が感じられたため、採用したケースもあります。
さらに、志望職種以外にも募集している場合もあるため、未経験の方は、やる気を前面に押し出せば採用される可能性が高まります。
また、未経験歓迎求人の活用も重要ですが、その際は、「なんでもやってやる」という気持ちが大切です。
私の個人的な意見ですが、とにかく、志望企業に就職すれば、あとは本人のやる気次第で希望部署への移動や昇給・昇進も目指せます。
食品業界未経験者は、職場に慣れることも不安に感じます。以下の記事では、食品工場にどのくらいで慣れるのか、詳しく解説しています。
関連記事：食品工場にはどれくらいで慣れるのか？不安解消のコツを解説！
未経験者でも食品業界に就職できる！具体的な対策と成功ポイント
ここでは、就職時の具体的な対策法や成功のポイントを見ていきましょう。
インターンシップやアルバイトで実務経験を積む
未経験者は、まず業界に触れることが大切です。インターンやアルバイトで現場経験を積むと、実務の理解が深まり、選考時の説得力が増します。
特に工場や販売、品質管理などのアルバイトは、実務を理解するには最適です。
食品業界の経験者の立場から言えば、就職前に経験していると、以下のメリットがあるため、優遇して採用しがちです。
- 手洗いやアルコール消毒といった衛生教育の手間が省ける
- 食品業界特有の職場環境への対応が早い
- 基本的（衛生管理・職場環境への慣れ）な配慮が不要で、すぐにでも業務を指導できる
- 即戦力になる可能性が高い
このメリットは、企業側が受ける恩恵です。取り扱っている食品によってメリットは異なりますが、食品業界では共通して上記のメリットがあります。
たとえば、食品工場を志望している場合、アルバイトやインターンで、食品工場のトッピング作業や出荷のピッキング作業を経験するといいでしょう。
カフェや喫茶店、居酒屋など、飲食店を経験するのもおすすめです。
というのも、食品工場などでは、制服に着替え、手洗い・アルコール消毒・エアーシャワーなどを済ませた時点でタイムカードを打刻する企業も多くあるからです。
制服に着替える時間や身だしなみを整える時間を考慮し、少し早めの行動ができるため、遅刻を回避できます。
食に関する仕事に就きたい方は「未経験から3ヶ月で習得｜寿司職人学校 飲食人大学」も参考にしてみてください。
食品関連の資格取得で知識を補う
食品衛生管理者や品質管理関連の資格は、経験者だけでなく、未経験者の強みになります。
さらに、資格取得は、資格勉強を通じて専門知識も習得でき、面接やエントリーシートでアピール材料としても活用できます。
食品業界で役立つ資格は、以下の記事で解説しています。
関連記事：食品工場で役立つ資格一覧｜他業種からの転職でも活かせる資格もご紹介
未経験歓迎求人の探し方と志望動機の書き方
未経験歓迎の求人は、求人サイトや企業HPで探しましょう。
求人サイトの多くは、選択項目に「未経験歓迎」のタグがあり、絞込検索で効率的に探せます。
また、最近ではAIの進歩が著しく、自分のプロフィールを入力して「最適の職種をアドバイスしてください」と指示すれば、適切な回答を得られます。
その結果を基に、未経験歓迎の食品業界の募集サイトをリストアップする方法も効果的です。
志望動機は、「なぜ食品業界か」「どんな貢献ができるか」を明確に書くことが重要です。
具体例を交えて熱意を伝えましょう。
自己PRで成長意欲やコミュニケーション力を強調する
未経験者は、スキルよりも成長意欲や協調性を評価されます。
自己PRでは、学ぶ姿勢やチームで成果を出した経験を具体的に伝え、ポテンシャルの高さをアピールしましょう。
OB訪問やSNSでリアルな体験談を収集し準備する
実際に働く人の声を知ることは、選考準備に役立ちます。
OB訪問やSNSを活用し、業界のリアルな情報を集め、面接で具体的な質問や志望動機に反映させると効果的です。
職種別に見る就職難易度と対策
食品業界の求人は堅調といっても、すべての職種の競争が激しいわけではありません。高収入を得られ、自分のスキルや経験を活かせる職種に限定されます。
ここでは、職種別の就職難易度と対策法を解説します。
製造職（工場スタッフ）
製造職の主な業務は、手作業や機械操作です。体力や衛生管理意識が重要で、未経験でも比較的入りやすい職種です。
安全衛生の知識を身につけ、現場での柔軟な対応力を磨きましょう。
収入面では、大企業であれば、専門職として高収入を得られる可能性があります。
一方、中小企業での場合は、年収600万円以上を得るには、工場全体の業務を覚え、昇進する必要があります。
品質管理職
品質管理は、製品の安全性・品質を維持する重要な役割であり、分析や検査の知識、関連資格（食品衛生責任者など）が求められます。
未経験者は、資格取得と基本的な検査手順の理解を優先しましょう。
営業・マーケティング職
営業やマーケティング職は、商品の販売戦略を担い、コミュニケーション能力と企画力が問われます。
未経験者でも、自身の経験から得た提案力や交渉力を具体例でアピールすることが重要です。
研究開発職（技術職）
研究開発は、高度な専門知識と技術力が必須です。
食品関連の学位や研究経験が求められるため、未経験からの参入は困難です。
ただし、専門資格やスキルを磨き、業界に関連した研究成果を示すことでチャンスは広がります。
食品メーカーへの就職を成功させる方法
食品メーカーへの就職を成功させるには、やる気だけでは無理です。履歴書や職務経歴書など、書類審査や面接において、好印象を与える工夫が必要です。
そこで、採用担当者に採用したいと思わせる対策法をご紹介します。
志望企業の企業理念・商品の下調べ
企業研究は、基本中の基本です。企業理念や主力商品、特徴的な取り組みを理解し、自分の志望動機と結びつけましょう。
企業や取扱商品の深い理解は、面接官に強い印象を与えます。
選考突破に向けたES（エントリーシート）・面接対策
ESは、企業に自分を売り込む大切な書類です。
具体的なエピソードや業界理解を盛り込み、わかりやすく書くことがポイントです。
面接は、模擬練習を繰り返し、質問に的確に答えられる準備をしましょう。
食品業界の動向や市場トレンドの定期チェック法
日々変化する業界動向を把握するために、業界ニュースや専門誌、企業のIR情報を定期的にチェックしましょう。最新トレンドの理解は面接でのアピールに直結します。
ネットワーク作りとOB・OG訪問の活用法
同業界の人脈は、貴重な情報源です。OB・OG訪問だけでなく、SNSの活用やセミナーに参加し、ネットワークを広げましょう。
リアルな情報収集と人脈形成は就活成功の大きな武器になります。
食品業界の就職は難しい？未経験者でも大丈夫：まとめ
食品業界は、就職難易度が高い一方で、未経験者にもチャンスが広がっています。
就活時で重要なことは、業界の知識や資格の取得、実務経験の積み重ね、そして企業研究や面接準備を徹底することです。
職種ごとの特徴を理解し、自分に合った対策を講じることで内定を勝ち取れます。
さらに、最新トレンドの把握やネットワーク作りも忘れず、着実に準備を進めましょう。
食品業界でキャリアを築くためにも、この記事を参考に自信を持って新たな一歩を踏み出してください。
