食品工場で怒鳴られる！理由・原因・対応策を解説

このサイトはプロモーションが含まれています。

食品工場に勤務した方であれば、「上司に怒鳴られた」「同僚や新人が怒鳴られている」現場に遭遇した経験があると思います。

なぜ、怒鳴られるのでしょうか？

• 作業でミスしたから
• 勤務態度が悪いから
• スキルが低いから
• 上司との相性が悪いから

怒鳴られる原因が明確であれば納得できますが、上司の”虫の居所”が悪く、理不尽に怒鳴られることもあります。このときばかりは、”怒鳴られ損”のような気がして納得できませんよね。

食品工場で約17年、製本工場や耐火物工場などで約3年、トータル20年にもわたり、工場に勤務した経験のある筆者が実体験を基に「怒鳴られる理由や原因、怒鳴られたときの対処法」を解説します。

なぜ、食品工場で「怒鳴られる」のか？

食品工場の職場環境では、怒鳴られる経験をする方が少なくありません。なぜ厳しい言葉が飛び交うのか、背景を知ることは精神的な負担を軽減し、適切な対応を取るために欠かせません。

ここでは、怒鳴り声が生まれる主な3つの問題点について、具体的な理由と現場の実態を解説します。

【問題点①】作業環境の緊張感が半端ない

食品工場では、製造ラインが滞ると出荷に遅れが生じ、数千食分のロスやクレームに直結します。そのため、納期厳守と衛生基準の順守は最優先事項です。

たとえば、ラインが数分止まっただけで数時間後の出荷に影響するため、現場は常に高い緊張状態に置かれています。

このプレッシャーが、従業員同士のコミュニケーション不足を招き、ミスがあると即座に怒声で叱責される文化を助長する要因の一つです。

心理学的にも、過度なストレスは感情のコントロールを難しくするため、現場リーダーもつい感情的な対応になりがちです。

（参考元：東京メンタルヘルス｜怒りを理解し、管理する – 包括的なガイド）

【問題点②】体育会系文化や根性論の習慣化

特に地方の中小規模工場では、体育会系の上下関係や根性論に基づく指導方法が残存していることが多い傾向にあります。

「怒鳴って教えるのが当たり前」「ミスはすぐに厳しく叱るべき」という昭和的な価値観は、未だに根強い影響力を持っています。

この文化は、若手がミスを恐れて委縮し、逆にミスが増える悪循環を生みやすいことが指摘されています。

実際、複数の離職理由調査で「厳しい叱責や職場の雰囲気の悪さ」が離職動機の上位に挙げられていることからも、その問題の深刻さがうかがえます。

昨今では、人材不足解消や作業効率向上の観点からもコンプライアンスの重要性が求められています。

以下に、ハラスメントの一部をご紹介します。

種類	内容
パワハラ（パワーハラスメント）	上司が立場的優位性を利用し、部下に精神的・肉体的な嫌がらせ行為
セクハラ（セクシャルハラスメント）	性的な嫌がらせ
モラハラ（モラルハラスメント）	言動によって相手に嫌がらせをする行為
マタハラ（マタニティハラスメント）	妊娠や出産を終えた人への嫌がらせ
パタハラ（パタニティハラスメント）	育児休暇制度を利用する男性への嫌がらせ
テクハラ（テクノロジーハラスメント）	パソコンやスマホなど、ITやテクノロジーに詳しい人がそうでない人に対して行う嫌がらせ
アルハラ（アルコールハラスメント）	立場の強い人が、立場の弱い人に対してアルコールの飲用を強いる行為
ジェンハラ（ジェンダーハラスメント）	性別差別
ラブハラ（ラブハラスメント）	恋愛や男女関係についてしつこく聞き、相手を不快にさせる行為

その他にも、新型パワーハラスメントやロジカルハラスメントなど、ハラスメントは50種類以上あると言われています。

（参考元：一般社団法人日本ハラスメント協会）

【問題点③】上司・ベテランの責任感とフラストレーションの発露

現場の管理職やベテラン作業員は、品質管理や納期達成の責任を強く感じており、その重圧がストレスとなって怒声に現れる場合が少なくありません。

特に人手不足が続く状況下では、作業負担が増大し、精神的な余裕が失われやすいです。

また、後輩の育成がうまくいかずフラストレーションが溜まると、感情的な指導に陥ることがあります。企業の組織体制や教育リソースが不十分だと、この問題はさらに悪化する傾向にあります。

【実話】工場で怒鳴られた体験談

怒鳴られる体験は、言葉以上に精神的ダメージが残ります。ここでは実際に経験した方の声をもとに、現場の実態を理解していきましょう。

【体験談①】新人なのに即戦力扱いされ怒鳴られた

入社初日から「できて当然」と期待され、説明もほとんどないままラインに立たされました。手順を覚えきれずにミスをすると、すぐに怒鳴られ、「何も知らないことは許されない」と感じました。

このような環境では、新人が自信を失い、精神的に追い込まれてしまいます。

【体験談②】些細なミスで現場全体に怒鳴り声が響いた

ある日、ラベル貼りの間違いで班長が大声で怒鳴り、その声は工場内全体に響き渡りました。周囲は静まり返り、ミスを報告しにくい空気に。

怒鳴る行為は一時的に秩序を保つかもしれませんが、長期的には信頼関係を壊し、報告や相談が減る悪影響を招きます。

【体験談③】怒鳴られる日々に耐えきれず退職を決意

毎日の怒声と同僚からの無視により、夜も眠れず、腹痛や吐き気に悩み退職を決めました。医師からは「軽度のうつ状態」と診断され、職場のストレスが心身に深刻な影響を及ぼすことを痛感しました。

こうした事態を防ぐためにも、早期の相談や環境改善が不可欠です。

【体験談④】意図的に怒鳴る

社員を中心にパート、アルバイトも含めて私語が多く、作業に集中していないとき、特定の社員を意図的に怒鳴りました。

たとえパートの私語が多くても、社員を怒鳴ることで私語を抑制し、「私のせいで怒鳴られたのかも」と相手を思いやる気持ちが生まれます。結果的に作業効率が向上するため、意図的に怒鳴る行為は社員も理解しています。

上司は悪者になるのが当たり前です。現場社員を中心にパート・アルバイトとのコミュニケーションが促進され、作業効率やが向上できれば何の問題もありません。

怒鳴られたときの具体的な対応策

怒鳴られる場面に遭遇したら、感情的に反応せず、冷静かつ段階的に対応することが大切です。

感情的な対応を避け、冷静に状況を見極めることで、自分のメンタルを守りながら現場での信頼を築くことも可能です。

以下に、具体的な対応策を紹介します。

【対応策①】まずは深呼吸し、感情の高ぶりを抑える

怒鳴られたときに、まず行うことは感情の高ぶりを抑えることです。感情的になると”売り言葉に買い言葉”となり、トラブルに発展し、職場に居づらくなる可能性があります。

怒声に対して即座に反論すると、状況が悪化しやすいです。まずは深呼吸し、6秒間待つ「6秒ルール」で感情を落ち着かせましょう。これは脳科学的にも有効とされています。

感情は数秒でピークを迎え、その後自然と落ち着きます。この間に冷静さを取り戻すことで、建設的な対話が可能になります。

【対応策②】怒鳴られた理由を客観的に整理する

怒鳴られている内容が業務指示や改善点である場合、冷静にメモを取ることで、相手に「この人は学ぶ意志がある」と認識させることができます。

そこで効果的な方法は、怒鳴られた内容を「事実」「感情的表現」「自分の行動」の3つに分けて書き出すことをおすすめします。

「何がいけなかったのか」を冷静に振り返ることが重要です。具体的な改善点を見つけることで、同じミスを繰り返さず、自己成長にもつながり、結果的に上司に認めてもらえます。

【対応策③】感情的な応酬は避け、落ち着いた言葉で確認する

怒鳴られたときには、怒鳴り返したり、反論したくなる気持ちは分かります。しかし、職場での立場や今後の関係性を考えると、感情的な応酬は避けるべきです。

たとえば、「申し訳ありません、もう一度作業手順を確認してもよろしいでしょうか？」といった落ち着いた言葉を返すことで、建設的な会話が可能です。

【対応策④】信頼できる上司や同僚に相談する

理不尽な怒声やパワハラと感じた場合は、一人で抱え込まず、信頼できる第三者に相談することが大切です。

一般的には、直属の上司に相談しますが、状況によっては他部署で信頼できる上司や先輩に相談した方が良いケースもあります。

さらに、他部署の上司や先輩と毎日のように挨拶や簡単なコミュニケーションを取っていれば、理不尽な状況で怒鳴られた際には味方になってくれます。

他部署でも「味方がいる」と思えれば精神的に安定します。加えて、相談相手がいることで孤独感が減り、ストレス緩和にもつながります。

【対応策⑤】社内の相談窓口や労務部門に報告する

社内に相談窓口がある場合は、記録（日時・発言内容）をもとに報告すれば、状況の改善につながることもあります。また、外部の労働相談機関に問い合わせるのも一つの手段です。

相談窓口や労務部門等に相談する際には、必ず「日時・内容・言葉」といった相談内容は記録として残しましょう。

後々の証拠となるため、怒鳴られた日時、場所、内容を具体的に記録しておくことが重要です。

【対応策⑤】怒鳴る行為がパワハラに該当するか判断する

厚生労働省は「身体的攻撃」「精神的攻撃（怒鳴り声含む）」など6つの類型を示しています。日常的に大声で怒鳴る行為は精神的攻撃（パワーハラスメント）に該当する可能性があります。

厚生労働省が分類したパワーハラスメントを6つの類型

（出典：厚生労働省 都道府県労働局雇用環境・均等部（室））

厚生労働省のガイドラインや社内のハラスメントポリシーを確認し、自身が怒鳴られたケースが該当するかを見極めましょう。

記録があれば、労働基準監督署や社外の相談機関でも適切なアドバイスを受けられます。

ただし、業務指導（厳しい指導）とパワハラは区別が必要です。

業務上必要な指導であっても、人格を否定する言動や過度な怒鳴り声はパワハラに該当します。具体的には、長時間にわたる怒鳴りや暴言、業務と無関係な嫌がらせが該当するため、判断が難しい場合は専門家に相談しましょう。

参考記事：無料弁護士相談とは―費用や利用対象・相談内容の全体像と電話やオンライン予約の完全ガイド｜まもり相談所

【対応策⑥】それでも改善が見られない場合は部署異動を検討する

相談や報告をしても改善が見込めない場合は、正式な部署異動願いを上司または人事に提出することが効果的です。

異動願いの理由は、具体的かつ冷静に伝え、感情的な表現は避けましょう。

大企業では、定期的な人事異動制度を意図的に活用できるかもしれません。

異動申請の理由は「前向きなキャリア形成のため」などにしておけば、円滑に進められることもあります。

異動が難しい場合でも、他部署の求人や社内公募をこまめに確認し、転職以外の選択肢を残すことが精神的な安心につながります。

【対応策⑦】心身に異常を感じたら医療機関を受診する

怒鳴られるストレスはうつ症状や不眠、食欲不振などの健康問題を引き起こします。自己診断では難しいですが、以下のサインに注意してください。

• 常に疲労感が抜けない
• 夜眠れない
• 悪夢を見る
• 食欲が減退または過食傾向にある
• 無気力・意欲低下が続く
• 爪がボロボロになる
• 常にイライラしている
• 電話に恐怖感があって出られない
• 人を避けている

少しでも体調に異変を感じたら、早めに心療内科やメンタルクリニックなどの医療機関を受診しましょう。

早期対応が、深刻な状態を防ぎます。さらに診断書があれば、会社側への説明や休職の手続きにも役立ちます。

早期に産業医や精神科医に相談すると、適切な治療や休職支援を受けられます。職場復帰プランの作成も含めて専門家の助言が重要です。

【対応策⑧】転職を視野に入れて「辞めどき」を見極める

改善の兆しが見えず、心身の限界を感じる場合、転職という選択肢も現実的です。

「逃げる＝負け」ではありません。

責任感の強い人ほど、”逃げる”ことを嫌い、”負け”と捉えがちですが、戦い続けるにも体力・精神力が必要です。転職は自分を守るための前向きな判断と捉えましょう。

もし、辞めたいと思ったら記録をつけ始めると良いです。辞めるか迷う段階でも、日々の怒鳴られた出来事や感情を記録すると、転職の判断材料になります。

加えるなら自己分析をし、次の職場に求める条件（人間関係、教育体制、社風など）を明確にしておくことで、より良い環境を選択できます。

転職活動は「在職中に静かに進める」のが鉄則です。

精神的に余裕があるうちに、こっそりと求人情報収集や応募を進めることが望ましいです。退職届の提出は転職先が決まってからにしましょう。

【対応策⑨】次の職場選びで同じ失敗を繰り返さないために

転職前に転職会議やOpenWorkなどの口コミサイト、SNSで職場の実態を調査しましょう。

理由は「怒鳴る文化」があるかどうかを調べるためです。リアルな声は貴重な情報源です。

面接では、必ず職場の雰囲気を質問しましょう。面接時に「職場のコミュニケーション方法」「上司の指導スタイル」「離職率の理由」など、直接雰囲気を探る質問を用意すると失敗を防げます。

また、できる限り「工場見学」や「職場体験」が可能な企業を選び、実際に体験することで入社後のギャップを減らせます。

怒鳴られる食品工場に慣れるまでの期間とその過程

食品工場の厳しい環境に慣れるには一定の時間が必要です。ここでは慣れるまでの目安や精神的な揺れ、そして慣れた後の課題を解説します。

慣れるまでに要する期間の目安と個人差

食品工場の作業や人間関係に慣れるまでには一般的に1～3ヶ月程度かかります。

もちろん、配属先の教育体制や個人の適応力により個人差があります。

最初の1ヶ月は覚えることが多く、怒鳴られやすい時期ですが、時間の経過と共にルーティンが身につき、怒声を受ける頻度は減ります。

これらを意識すれば、少しずつ現場での評価が改善され、理不尽な怒声を浴びるリスクも下がっていきます。

慣れるプロセスで起こる心の揺れや負のループ

慣れないうちは、委縮→ミス→怒鳴られるという悪循環に陥りやすいです。

たとえば、初めての作業で緊張してミスをしてしまうと、怒鳴られたことで精神的に委縮し、さらにミスを誘発します。

この悪循環に陥ると自己肯定感が下がり、さらに職場でのストレスが増大します。こうした体験談は多くの新人から報告されており、企業側のサポートが不可欠です。

慣れた後でも続くストレス／将来の不安への備え

環境や作業に慣れても、製造ラインのプレッシャーや人間関係の緊張は完全にはなくなりません。

将来のキャリアや健康への不安は残るため、定期的にメンタルケアを行い、ストレスマネジメントを続ける必要があります。

どうしても環境や人間関係に適応できない場合には、「自分に合っていない職場だった」と認める勇気も必要です。

すべての人が全職場にフィットするわけではありません。ストレスや不安が限界を超える前に環境を見直すことは、決して甘えではなく、自分を大切にする正しい選択です。

参考記事：食品工場にはどれくらいで慣れるのか？不安解消のコツを解説！

企業が取り組むべき怒鳴らないためのコンプライアンス改善策

職場の怒鳴り声を減らし、働きやすい環境を作るには企業の積極的な対策が不可欠です。ここでは主な改善策を3つ紹介します。

【改善策①】多能工化やスキルマップで運用の属人化を防ぐ

多能工化とは、複数の工程をこなせる人材を育成する仕組みです。

スキルマップを作成し、属人化を防ぐことで、特定の作業者に業務が集中することを避け、負担を分散できます。

これにより、緊張やプレッシャーが緩和され、怒鳴る必要性も減少します。

【改善策②】モチベーション改善のための職場整備（休憩環境、意見箱等）

快適な休憩スペースや意見箱の設置など、従業員の声を吸い上げやすい環境整備はモチベーション向上に効果的です。

不満の早期発見や問題の解決が促進され、怒鳴る必要がなくなります。

【改善策③】品質保証部門やコンプライアンスガイドラインの導入

品質保証（QA）部門を強化し、社内での明確なコンプライアンスガイドラインを導入することで、指導やコミュニケーションの質を標準化します。

これにより感情的な叱責を減らし、合理的で公平な職場環境を構築できます。

まとめ：食品工場で怒鳴られる！理由・原因・対応策を解説

食品工場で怒鳴られる理由は、厳しい衛生基準や納期、古い職場文化に起因しています。辛さを感じるのは当然であり、まずはその原因を理解し、冷静に対処することが大切です。

本記事で紹介した対応策を実践し、場合によっては社内外の相談窓口を活用しましょう。

求職者の方には、職場選びや面接での質問を入念に行い、入社後の相談フローを事前に確認することをおすすめします。

経営者や管理者の方は、今回の改善策を参考に、具体的な行動計画とコンプライアンス体制の整備を進めてください。

怒鳴らない、働きやすい職場づくりは、従業員の定着率向上や生産性アップ、企業ブランドの向上につながります。

あなた自身や職場の未来のために、今できる一歩を踏み出しましょう。